Аюрведа — питание
В переводе с санскрита аюрведа обозначает знание жизни. Но более точным будет перевод «наука о жизни». Аюрведа это традиционная индийская медицина, направленная на излечение заболеваний души и тела. В аюрведе различают три типа телосложения. Так как тело и душа не разделимы, по мнению аюрведы, каждый тип телосложения имеет свои отличительные черты характера.
Такое сочетание характера и телосложения называют доша. Различают три типа доши: кафа, пита и вата. Если нет возможности долго готовить полезные блюда, но есть желание похудеть, можно применить энерджи диет — популярную методику коррекции веса.
- Доши вата или воздух. Люди типа доши вата постоянно мерзнут, изящны и худощавы. Зимой они впадают в подобие спячки, но с приближением весны становятся авантюрными и склонными к переменам.
- Доши пита или огонь. Люди типа доши пита крепкие, слегка полноватые, с постоянно горячими руками и большим количеством родинок. Этому типу присущи общительность, вспыльчивость, упрямство.
- Доши кафа или вода. Люди типа доши кафа крупные, имеющие крепкое телосложение густые волосы, хорошую кожу и крепкие зубы. Обладающие спокойным, неприхотливым, миролюбивым характером, очень трудолюбивые, но иногда пассивны и нерешительны.
От того, к какому типу доши относится человек, зависит и система питания для похудения. Для определения преобладающей доши можно пройти тесты, имеющиеся во всех книгах аюрведы.
Доши вата. Разрешено
- Супы мясные наваристые, каши.
- Масло сливочное, молоко горячее.
- Мясо, пирожки.
- Сладости.
Доши вата. Запрещено
- Овощи свежие.
- Фрукты кислые.
Доши пита. Что разрешено
- Блюда горячие.
- Фрукты несладкие.
- Овощи и бобовые культуры.
- Рыба и курица.
Доши пита. Что запрещено
- Избыток соли.
- Орехи и мясо красное.
Разрешено для доши кафа
- Каши рассыпчатые.
- Огурцы, капуста и другие овощи водянистые.
- Индейка и блюда острые.
Запрещено для доши кафа
- Сладости.
- Рис и красное мясо.
Помимо списка запрещенных и разрешённых продуктов существуют также правила приготовления пищи по аюрведе.
Как приготовить
- Блюда следует, есть сразу после приготовления.
- Главный прием пищи должен состояться в полдень для лучшего усвоения пищи.
- При приеме пищи запрещено отвлекаться на посторонние занятия или есть при плохом настроении.
- Кушать только при голоде, а не от безделья. Есть нужно медленно, не переедая.
- Не сочетать несочетающиеся продукты.
- Во время готовки учитываются климатические особенности.
- Занятия йогой улучшат пищеварение по мнению аюрведы.
Если целью занятия аюрведическим питанием является нормализация массы тела, то этот путь подойдет. Примите и полюбите себя.
Будьте неотразимы!