Вам наскучил салат из капусты? Попробуйте этот очень вкусный рецепт

04.01.2025 Любовь Неболейко 11 просмотров mindbodygreen

Содержание

Мы тщательно проверяем все продукты и услуги, представленные на сайте MindbodyGreen, используя нашу руководящие принципы коммерции. На наш выбор никогда не влияют комиссионные, полученные по нашим ссылкам.

Мы уже давно стали профессионалами в приготовлении идеального салата из капусты. В конце концов, темно-зеленая зелень полезна для пищеварения, наполнена антиоксидантами и даже содержит больше кальция, чем молоко. Он также выпускается во многих вариантах, каждый из которых имеет свои нюансы вкуса и идеального использования. На данный момент вы, возможно, не думаете, что в мире салатов из капусты есть много нового, но позвольте нам познакомить вас с нашим последним фаворитом.

Этот свежий взгляд на наш вариант обеда взят из готовящейся кулинарной книги Четны Макан: 30-минутный индийский фильм Четны. Для этого требуется каволо неро, разновидность капусты из Тосканы, имеющая немного более острый вкус, чем некоторые другие сорта. Но настоящая звезда этого салата — не капуста, а искусная смесь ингредиентов. «Все различные текстуры и вкусы капусты, моркови, фасоли и орехов кешью здесь очень хорошо сочетаются с добавлением небольшого количества специй», — пишет Макан во введении к рецепту.

органическое волокно+ с поддержкой пребиотиков

★ ★ ★ ★ ★

(70)

mbg shoppableunit organicfiber v1722621995631

Богатые питательными веществами бобы адзуки в этом салате являются идеальным балансом мелко нарезанной капусты. Также иногда называемые красной фасолью или красной фасолью маш, они богаты питательными веществами, такими как клетчатка и белок, а также содержат около 30 типов антиоксидантов. Хотя рецепт требует использования подсолнечного масла, мы рекомендуем, если возможно, выбрать альтернативное, полезное для здоровья растительное масло.

ЧИТАЙТЕ

Как приготовить идеальную бамию без слизи: 3 совета от RD

Салат из капусты, моркови и фасоли (салат из капусты, гаджара, сема)

Обслуживает 4

Ингредиенты

2 столовые ложки подсолнечного масла
1 чайная ложка семян черной горчицы
2 красные луковицы, тонко нарезанные
7 унций каволо неро, мелко нарезанного
2 моркови, нарезанные спичками
¾ чайной ложки соли
1 чайная ложка порошка чили
1 чайная ложка чаат масала
1 помидор, тонко нарезанный
1 банка фасоли адзуки емкостью 14 унций, слить воду и промыть
15-20 орехов кешью
Сок 1 лайма

Метод

Нагрейте масло в сковороде и добавьте семена горчицы. Как только они начнут шипеть, добавьте лук и готовьте на среднем или слабом огне 5 минут, пока он не станет мягким.
Добавьте каволо неро, морковь, соль и молотые специи, затем накройте крышкой и готовьте на среднем или слабом огне 8 минут.
Добавьте помидоры, фасоль и орехи кешью, хорошо перемешайте, затем снова накройте крышкой и готовьте на среднем или слабом огне еще 8 минут.
Добавьте сок лайма и хорошо перемешайте, затем подавайте.

Отрывок с разрешения 30-минутный индийский фильм Четны автор Четна Макан с фотографиями Нассима Ротакер, которая выйдет 20 июля из Митчелла Бизли.