Диета Орниша
Суть диеты Орниша заключается в максимальном ограничении количества жиров в меню питания человека.
Если бы в состав многих продуктов не входили жиры, то такая диета считалась бы полностью безжировой. Доктор Орниш разделяет все продукты питания на три группы.
Употребление в неограниченном количестве.
Употребление в умеренном количестве.
Запрещено к употреблению.
Группы продуктов
Первая из групп продуктов – продукты, разрешенные к употреблению в неограниченных количествах.
Малина, черника, вишня и земляника, ананас и арбуз, дыня, персик, апельсин и яблоко.
Зелень любых видов.
Перцы сладкие, брокколи, морковь, кабачок, помидор и картофель, огурец.
Гречневая крупа, ячмень, просо и пшеничная крупа, овес и рис.
Соя, фасоль, горох и чечевица, бобы.
Вторая из трех групп – продукты, которые можно употреблять в умеренном количестве.
Белок от яйца.
Крекеры.
Хлопья кукурузные без добавления сахара.
Продукты молочного происхождения с минимальным процентом жирности.
Третья группа – продукты, которые строго запрещено употреблять.
Маслины, оливки и авокадо.
Желтки яиц.
Семечки и орехи.
Молочные продукты с высоким содержанием жира.
Сыр.
Майонез, маргарин, жир и масло.
Рыба и мясо любых сортов.
Сахар в чистом виде и продукты, в составе которых имеется сахар в большом количестве. Например, кондитерская продукция, джем, варенье и другие сладости.
Приправы острые.
Алкогольная продукция.
Из списка разрешенных продуктов становится понятно, что суть данной диеты заключается в соблюдении вегетарианского меню питания, в которое можно добавить небольшое количество яичного белка и продуктов молочного происхождения с минимальным содержанием жира.
Организм получает необходимый протеин в основном из бобовых культур. К тому же, в рационе диеты Орниша содержится большое количество высокомолекулярных углеводов.
В диете нет никаких ограничений по количеству употребляемой за сутки пищи и трапез, что позволяет достаточно легко переносить такое питание.
Тем не менее, какого бы размера не были порции, необходимо контролировать, чтобы в организм поступали витамины из группы B и белок в достаточном количестве, так как в рационе содержится достаточно мало продуктов, в которых находятся эти вещества.
Доктор Орниш соблюдает такую диету на протяжении всей жизни. Похудение происходит постепенно, однако эффект довольно стабильный, чем могут похвастаться все диеты с низким содержанием жира.
Результат похудения составляет примерно двенадцать – четырнадцать килограммов за год, к тому же в первые пару месяцев эффект может быть практически незаметным.
Будьте неотразимы!