Закуски на Новый год

Какой праздничный стол без закусок? Каждый год хозяйки просматривают огромное количество рецептов закусок на новый год, не в силах остановить свой выбор на одном конкретном блюде.

Как известно, обезьяны любят изобилие всего вокруг себя. Это же касается и хозяйки года. Поэтому можно сделать несколько различных закусок на Новый год, которые удивят своим вкусом и привлекут удачу и счастье в семью.

Рецепты закусок на Новый год

Порадовать себя и своих домочадцев просто. Известно немало быстрых и при этом безумно вкусных рецептов закусок на Новый год.

При этом, нет необходимости приобретать большое количество ингредиентов и тратить на их приготовление по несколько часов.

Хрустящие шарики

Это прекрасная закуска из куриной грудки с нотками тропического вкуса, который придает ананас. Блюдо достаточно оригинальное, не смотря на простоту его исполнения.

Ингредиенты

Куриная грудка вареная 1 штука

Консервированные ананасы 0,5 банки

Вареная морковь 1 штука

Соус соевый 1 столовая ложка

Вареные яйца 2 штуки

Несладкие крекеры 7 штук

Майонез 1,5 столовых ложки

Зеленый лук, измельченный 1 столовая ложка

Соль по своему вкусу

Как приготовить

Порезать кубиками отваренную куриную грудку. Добавить соевый соус и тщательно перемешать. Нарезать кубиками яйца, ананас, измельчит зелень, морковь натереть на терке крупной.

Добавить все ингредиенты к куриной грудки и тщательно перемешать. Измельчить крекеры. Сформировать шарики из салата и хорошо обвалять в получившейся крекерной крошке.

Тарталетки сырно – куриные

Эта закуска станет украшением любого праздничного застолья. Тарталетки можно приготовить самостоятельно или приобрести уже готовые.

Ингредиенты

Курица вареная 200 граммов

Сыр твердого сорта 100 граммов

Майонез 4 столовые ложки

Мускатный орех по своему вкусу

Зеленые оливки, маслины, зелень для украшения

Как приготовить

Измельчить отварную курицу и зелень, натереть или мелко порубить сыр. Смешать курицу, зелень, сыр, половину чайной ложки мускатного ореха, майонез.

Тщательно перемешать. Наполнить тарталетки начинкой, украсить зеленью, оливками и маслинами.

Горячая закуска из крабовых палочек

Приготовление этой оригинальной и безумно вкусной закуски займет всего пятнадцать минут. Зато результат оценят не только домочадцы, но и самые изысканные критики.

По вкусу блюдо напоминает популярный жульен, но готовится в несколько раз проще.

Ингредиенты

Крабовое мясо либо палочки 200 граммов

Сливки с жирностью в 20% 200 граммов

Любой сорт сыра  его количество зависит от порций

Майонез по своему вкусу

Паприка, черный перец молотый и соль по своему вкусу

Как приготовить

Крабовое мясо либо палочки порезать на тонкую соломку и выложить в порционные формочки для запекания. Можно поэкспериментировать с мясной составляющей, взяв ветчину, колбасу, отварное мясо или копченое.

Налить в чашку сливки, добавить в них специи, поставить на минутку в микроволновую печь. Разлить сливки поровну в формочки.

Сверху положить сыр, порезанный ломтиками,  По краям формочки выложить каемку из майонеза. Поставить формочки в предварительно нагретую духовку.

Готовность блюда определяется по сыру. Когда он начнет пузыриться, можно вынимать закуски. Если нет порционных формочек, то можно использовать одну большую, при необходимости увеличив количество ингредиентов.

Будьте неотразимы в Новом Году!