Панкреонекроз. Диета

pankreonekrozПанкреонекрозом называется осложнение, которое может возникнуть от панкреатита в острой или хронической форме. Именно это осложнение наиболее опасно, если имеются воспалительные процессы в поджелудочной железе.

Заключается оно в омертвлении клеток, сосудов и нервных окончаний в поджелудочной железе.

При наличии панкреонекроза, во время которого происходит выброс ферментов для деятельности пищеварительной системы на оболочку, у пациента возникают болевые ощущения режущего и острого характера, которые вынести практически невозможно.

Образование панкреонекроза имеет предпосылки пищевого характера, которые заключаются в употреблении большого количества острых, жареных, жирных блюд и алкогольной продукции.

Поэтому перед проведением неминуемой операцией необходимо начать лечение при помощи особой диеты.

Питание до и после операции

До проведения операции пациенту запрещено принимать любую пищу и употреблять любую жидкость. Вместо этого в его кровь вводятся растворы с жирами, аминокислотами и глюкозой.

С помощью данной процедуры удается остановить выработку ферментов поджелудочной железой, а значит и разрушение паренхимы будет временно приостановлено.

Сразу после проведения операции диета продолжается в том же духе. Спустя пять дней после осуществления операции хирургическим путем пациенту разрешается самостоятельно употреблять примерно четыре стакана в сутки отвара из шиповника и воды.

Если не замечены какие-либо ухудшения в общем состоянии, то спустя два дня разрешено соблюдение особой диеты при панкреонекрозе.

В первое время соль и жиры исключаются из такого меню, однако постепенно рацион становится значительно шире.

Меню

После операции при наличии панкреонекроза, меню данной диеты при панкреонекрозе станет постоянным и привычным на всю оставшуюся жизнь.

Под запрет полностью попадают жирные, жареные, острые и алкогольные продукты, а так же переедание.

Рацион достаточно разнообразен и не станет причиной недоедания у пациента.

— Сухари, печенье несладкое, слегка подсушенная выпечка.

— Суп с перетертыми овощами, вермишелью или крупой.

— Нежирные сорта рыбы или мяса в отварном, измельченном или перетертом виде.

— Максимум десять грамм масла сливочного в сутки.

— До двадцати грамм за сутки масла растительного исключительно в составе готовых блюд.

— Спелые и мягкие фрукты.

— Творог с низкой жирностью, напитки кисломолочные.

— Отвары, компоты, соки, разбавленные свежего отжима, некрепко заваренный чай.

В некоторых случаях диета, направленная на поддержание функционирования организма при наличии панкреонекроза в поджелудочной железе может трансформироваться в диету при наличии сахарного диабета.

Это происходит, потому что одним из наиболее распространенных осложнений панкреонекроза является сахарный диабет панкреогенного характера.

Во время некроза происходит расщепление клеток, которые вырабатывают необходимый каждому человеку инсулин, ферментами, а значит, у пациента после операции может начаться диабет.

Питание для пациента необходимо подавать в теплом виде, запрещены холодные или горячие блюда. Процесс приготовления лучше всего осуществлять без добавления соли, острых приправ и масла.

До десяти граммов масла сливочного и молоко добавляется в приготовленные блюда. Соль, суточное количество которой не должно превышать двух грамм, должна минимально присутствовать в пище.

Будьте неотразимы!

Оставьте отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *