Плов с курицей

29.12.2014 Любовь Неболейко 25 Views 0 Комментариев Вторые блюда

Плов с курицей
Автор Любовь Неболейко

Плов с курицей

Рецепт пошагово с фото. Плов с курицей является бюджетным, простым и очень вкусным блюдом, приготовить, которое может любой человек, даже те, кто никогда не готовил. Главное – соблюдать пропорции ингредиентов и выполнять все шаги последовательно.
Вкус блюда можно изменить, добавив различные специи, однако и без них можно получить очень ароматный и вкусный плов, который к тому же обладает не слишком высокой калорийностью. Однако не каждая хозяйка знает, как приготовить простой плов с курицей.

Ингредиенты

Куриная грудка 1 грудка
Масло растительное 5-7 столовых ложек
Соль 1/3 чайной ложки
Морковь 1штука
Вода 2 стакана
Лук репчатый 1 луковица
Рис 1стакан
Приправы и зелень по вкусу

Как приготовить плов с курицей

Срезать с кости мясо и нарезать полученное филе на кусочки, размер которых
будет составлять примерно два сантиметра. Кожу можно оставить, если нравится.
Лук и морковь крупно нашинковать. Примерное соотношение ингредиентов
должно быть одинаковым.
Налить масло в неэмалированную кастрюлю либо глубокую сковородку. Хорошо накалить и
обжарить в ней курицу до появления легкого золотистого оттенка.
Добавить морковь и еще слегка обжарить.
Следом выложить лук и пассировать до его легкого изменения цвета.
Необходимо постоянно перемешивать мясо с овощами во время обжаривания.
Сверху высыпать тонким, но ровным слоем один стакан промытого риса.
Посолить и влить воду к ингредиентам. Следует запомнить, что во время
приготовления любого плова следует поддерживать соотношение риса и воды
один к двум.
Закрыть посуду крышкой и снизить до минимума мощность плиты. Варить
примерно полчаса, до тех пор пока жидкость полностью не выпарится.
Убрать с плиты емкость с готовым пловом с курицей. Полностью перемешать и
оставить на несколько минут до тех пор, пока излишки жидкости не испарятся.
Готово! Перед подачей можно посыпать свежей зеленью