Фаршированные шампиньоны со шпиком

Горячая порционная закуска. Необычное, вкусное и нежное блюдо, которое подойдет для любого праздника. Готовятся шампиньоны, очень быстро и легко. Если придут друзья или родные, всегда найдете способ спасти положение. Любая хозяйка, зная этот рецепт может стать звездой вечера.

Ингредиенты

• Шпик копченый 100 грамм, нарезанного кубиками
• Шампиньоны 8 крупных грибов
• Черный молотый перец
• Соль
• Петрушка рубленная свежая 2 столовые ложки
• Панировочные сухари 75 граммов
• Масло сливочное с травами 100 грамм
• Сыр Пармезан, натертый 100 грамм

Как приготовить

• Кубики шпика обжаривать чтобы появилась золотистая корочка, затем выложить все на бумажные полотенца. Пусть жир впитается. Выплавившийся жир оставить в сковороде.
• Шампиньоны подготовить, выкрутить и измельчить. Шляпки обжарить в жире от шпика 1 минуту.
  Затем выложить все в смазанную форму.
• Посолить. Поперчить.
  Духовку нагреть и запекать на t 200°.
• Шпик, измельченные ножки грибов, петрушку, панировочные сухари и 75 грамм пармезана смешать. Начинку приправить черным молотым перцем.
• Заполнить шляпки и посыпать оставшемся пармезаном. Запекать 15 мин.
• Фаршированные грибы можно посыпать кубиками из помидоров и украсить листьями салата. Подать горячим. Фаршированные шампиньоны готовы!

Порции: 4 порции

Время приготовления: 20 mins.

Калорийность

• Калории: 82.34
• Белки: 5.12
• Жиры: 3.63
• Углеводы: 7.51