Польза морской капусты
В бескрайних морских глубинах произрастают, волнуясь и колыхаясь, бурые водоросли известные под названиями ламинария или морская капуста. Употребляются бурые водоросли в пищу с давних времен. Ламинария это богатейшая кладовая ценнейших витаминов, макро и – микроэлементов, аминокислот. Интересная информация про витамины в овощах.
Морская капуста польза
Йод, содержащийся в ламинарии просто необходим для организма человека.
При нехватке йода появляется со временем тяжелейшее заболевание «эндемический зоб». Болезнь способна разрушать все жизненноважные функции в организме человека. Наилучшим профилактическим и лечебным средством при йододефиците и болезнях щитовидной железы считается морская капуста. Альгиновая кислота,также находящаяся в бурых водорослях, считается натуральным энергетическим энергосорбентом. Альгинаты вопреки особенной молекулярной пространственной структуре, способны связать и вывести из организма человека ионы «тяжёлых металлов», радионуклидов, тяжелых токсинов, вредных бактерий и вредный холестерин, чем и важна морская капуста для похудения. Морская капуста с помощью содержащихся в ней полинасыщенных жирных кислот является отличным профилактическим средством против атеросклероза. Широко используется в профилактике и лечении при женских и мужских воспалительных процессов, половых заболеваниях. В морской капусте содержатся в растворимой форме растительные волокна, полезные для нормализации ЖКТ. Ламинария — это одно из редких морских растений, в которых содержится полноценный белок с входящими аминокислотами. Полисахариды с высоким уровнем молекул способствуют активации иммунных реакций, препятствуя образованию тромбов, нормализации обмена веществ, урегулированию водно – солевого баланса, уровня холестерина в крови. Морская капуста так же благотворно влияет на кожу, активируя клеточный процесс, уменьшая количество морщинок, увлажняя кожный покров и насыщая его кислородом, а также устраняет отеки, раздражение кожи, содействует скорейшему излечиванию ран, ожоги лечит.
Сухая морская капуста
Морская капуста после сбора, подвергается малой термообработке и потом ее сушат, так как она состоит практически из воды. Затем поставляется по стране в продажу в консервах таких как салаты готовые, быстро замороженная морская капуста. В косметологии морскую капусту используют как дополнительный ингредиент в кремах, масках, а в медицине она выпускается как БАД.
Чем полезна морская капуста?
При сушке капуста из моря все равно эффективна, утратив только влагу, но сохранив при этом все целебные свойства и витамины. В сухом виде бурая водоросль или морская капуста сушеная практична. Готовить можно как самостоятельное блюдо в виде салатов или как гарнир к другим блюдам или в виде компонента блюд. У кого есть непереносимость к морской капусте, могут использовать ее в сушеном виде, потому как можно добавлять 1 чайную ложку к готовым блюдам. Вкусовые ощущения не присутствуют, но фосфор и йод дойдут по назначению. Помните, что ежедневно необходимо съедать всего по две чайные ложки этого продукта в сутки, чтобы восполнить недостаток всех ценнейших веществ морской капусты и результат не заставит ждать.
Морская капуста противопоказана
У морской капусты есть некоторые ограничения и противопоказания. Не рекомендуют употреблять до фанатизма, еще и чрезмерно тем, у кого: непереносимость йода, при беременности, при заболеваниях почек и ЖКТ при обострениях.
