Суп – крем из сельдерея с горошком, креветок и зелени
Суп – крем из сельдерея с горошком, креветок и зелени
Рецепт с фото пошагово. Суп-крем идеальное блюдо для тех, кто соблюдает диету. Прекрасное сочетание компонентов: базилик и сельдерей придают супу неповторимый аромат. Молодой горошек в сочетании с креветками или любой рыбой, создают такую композицию вкусовых оттенков, которая несравнима ни с чем. Нежный и легкий суп, красив в цветовом исполнении при подаче.
Подавать суп-крем горячим, украсив листочками зелени. Изысканные гурманы оценят всю вкусовую гамму блюда. Готовиться очень быстро.
Автор рецепта Т. Солт
После приготовления рецепта вы получите 4 порции
Время приготовления 15 минут
Ингредиенты для супа – крема из сельдерея с горошком, креветок и зелени
Стебель сельдерея 150 грамм
Молоко 150 грамм
Горошек свежий зеленый не чищеный 200 грамм
Зелень базилика %0 грамм
Королевские или тигровые креветки 8 штук
Перец горошком душистый 5 штук
Масло оливы 50 грамм
Соль 1 чайная ложка
Кинза 3-4 веточки
Петрушка 3-4 веточки
Блендер
Как приготовить суп – крем из сельдерея с горошком, креветок и зелени
Разогреть хорошо сковороду, добавляем масло оливы. Нарезаем сельдерей. Быстро обжарить сельдерей в течении 4-5 минут на сковороде при слабой температуре плиты.
Зелень промыть, мелко нарезать. Затем молоко, молодой горошек, зелень измельченная – все смешать и измельчить в блендере до состояния пюре. Варить все минут 5, на медленном огне. Солим, перчим. Снять с огня.
Вводим сельдерей в измельченные ингредиенты и теперь все измельчаем до однородной массы пюре. Разливаем по тарелкам суп – крем, украсьте небольшими веточками зелени петрушки, кинзы и целыми приваренными креветками. Вкуснейшее блюдо готово!
Диетические блюда
Пищевая ценность:
Калорийность: на 100 гр — 67,54 ккал.
Жиры: 4, 38
Углеводы: 1, 23
Белки: 5, 4
Калорийность на 1 порцию ккал — 191
Желаем приятного аппетита и неотразимой фигуры!