Салат Винегрет

Рецепт с фотографиями пошагово. Классический салат винегрет является традиционным и простым блюдом. Еще несколько лет назад любой праздничный стол трудно было представить без вафель, приготовленных в домашних условиях, селедки под шубой, оливье и винегрета. Рецепт винегрета знает наизусть любая хозяйка и его часто готовят не только на праздники.
Для разнообразия можно внести легкие изменения в рецепт винегрета. Например, заменить отварную морковь корейской либо добавить маринованный лук. В результате подобных изменений можно получить немного другой вкус у салата винегрет.

Ингредиенты

• Свекла средняя 2 штуки
• Морковь среднего размера 1 штука
• Квашеная капуста по вкусу
• Картофель среднего размера 3 или 4 штуки
• Соленый огурец средний 1 штука
• Зеленая фасоль либо горошек половина банки
• Репчатый лук среднего размера 1 луковица
• Масло без запаха растительное по вкусу
• Соль по вкусу

Как приготовить

• Овощи тщательно промыть и отварить до полной готовности, не снимая кожуры.
  Огурец и луковицы нарезать мелкими кусочками.
  Картофель и морковь полностью очистить от кожицы, затем нарезать средними
  кубиками.
  Свеклу очистить от кожуры и натереть на терке.
  В салатник выложить все нарезанные ингредиенты и хорошо перемешать.
  Капусту квашенную, если она чересчур кислая, необходимо промыть в
  холодной воде. После этого ее следует тщательно отжать, нарезать кусочками
  среднего размера и добавить необходимое количество в почти готовый салат
  винегрет. Попробовать салат, если недостаточно кислоты и соли, добавить еще
  капусты и немного подсолить.
  Заправить готовый салат винегрет маслом и вновь хорошенько перемешать.
  Готово! Теперь любая начинающая хозяйка знает, как приготовить по
  классическому рецепту винегрета это вкусное и привычное для многих поколений
  блюдо.

Порции: 6-8 порций

Время приготовления: 01 час. 00 минут.

Калорийность

Пищевая ценность:

• Калории: 91 калория
• Белки: 3,7
• Жиры: 3
• Углеводы: