Салат «Бонапарт»

Изысканный салат «Бонапарт» с ярким цветовым сочетанием ингредиентов маслин, помидоров и козьего сыра! История салата гласит, что его очень любил, в пору своей корсиканской молодости, будущий император Франции.

Ингредиенты

• Помидоры «сливки» 5 плодов (желательно грунтовые)
• Луковица
• Козий сыр 100 грамм
• Чеснок несколько чесночин
• Каперсы 0,5 банки
• Маслины 0,5 банки
• Оливковое масло сколько потребуется
• Зелень петрушки ½ пучка
• Листья салата

Как приготовить салат «Бонапарт»

• Вырежьте у помидоров плодоножку, аккуратно удалите семена (с этой работай справиться легко овощной нож), нарежьте «сливки» на кружочки и разложите на блюде.
• В миске перемешайте тонко нарезанный лук, чеснок, маслины, маслины, измельченную вместе с солью порубленную петрушку. Солите и перчите. Всю смесь перемешайте.
• Получившуюся смесь выложите на кольца помидоров.
• Аккуратно полейте все блюдо маслом и украсьте сыром, нарезанным ломтиками.
• К салату с сыром и помидорами подайте горячий хлеб. И… представьте себя Бонапартом!

Порции: 4 порции

Время приготовления: 20 mins.

Калорийность

• Калории: 81.74
• Белки: 4.23
• Жиры: 5.62
• Углеводы: 1.46