Говяжьи ребрышки с лимонным соусом

Рецепт с фотографией. Прекрасное блюдо, которое готовиться просто и сочетается с любым гарниром.

Ароматные специи и лимонный соус придадут говяжьим ребрышкам неповторимый вкус.

Ингредиенты

• Говяжьи ребрышки 1 килограмм
• Сухое красное вино 2 ложки столовые
• Оливковое масло 30 миллилитров
• Черный перец и соль по вкусу
• Для соуса
• Петрушка 1 пучок
• Чеснок 4 зубчика
• Тимьян 2 веточки
• Красная луковица небольшая
• Лимон 2 плода
• Масло оливковое 1,5 стакана
• Как приготовить соус

Как приготовить соус для ребрышек

• Зелень, лук и чеснок порубить меленько. С одного лимона снять цедру.
• Влить оливковое масло и свежевыжатый сок двух лимонов.
• Полученную смесь тщательно перемешать, чтобы масса стала однородной.
• Поместите все в емкость с крышкой, поставьте в холодильник на час, чтобы настоялся.
  Как приготовить вкусные ребрышки
• Ребрышки промойте и обсушите. Посолите и поперчите, и посыпьте тимьяном.
• Подготовленные ребрышки обжарьте до золотистого цвета и в процессе жарки введите красное вино в сковороду.
• Если для блюда решили использовать ребрышки больших размеров и с толстым слоем мяса, то после обжарки их нужно поместить в духовку, накрыв фольгой при t 200° в течении 40 минут.
• После приготовления ребрышки выложите на блюдо. Соус подать можно отдельно или полить блюдо соусом.
• Пробуйте, вкусные ребрышки готовы!!

Порции: 6-8 порций

Время приготовления: 01 час. 00 минут.

Калорийность

• Калории: 185.95
• Белки: 0.38
• Жиры: 19.89
• Углеводы: 1.33