В чем разница между целиакией и непереносимостью глютена?
Люди с глютеновой болезнью и непереносимостью глютена (также называемые неязленной чувствительностью к глютене), оба испытывают симптомы, вызванные употреблением глютена. Тем не менее, целиакия обладает более серьезным воздействием на здоровье.
Целиагская болезнь является аутоиммунным заболеванием, которое поражает 1% населения. Люди с целиакией умирали от своего состояния до того, как была обнаружена диета без глютена.
Непереносимость глютена чаще встречается до 13% населения. Человек может получить этот диагноз после тестирования отрицательного на целиакию, если у него есть сходные симптомы при приеме глютен.
Симптомы целиакии против непереносимости глютена
Более 200 симптомов были связаны с целиакией. Люди с непереносимостью глютена испытывают многие из тех же симптомов. Эти два состояния могут быть трудно различить на основе только симптомов.
Как целиакия, так и непереносимость глютена включают желудочно -кишечные симптомы, такие как диарея и запор, после употребления пищи, содержащей глютен. Оба состояния также включают симптомы за пределами кишечника, такие как головные боли или туман головного мозга.
Только целиакия включает в себя симптомы, связанные с недоеданием, что происходит из -за повреждения тонкой кишки. Симптомы недоедания могут включать задержку роста, слабые кости и проблемы с зубами.
Некоторые люди с целиакией не испытывают никаких симптомов. Это называется «Тихой целиакия». Напротив, диагноз непереносимости глютена требует наличия симптомов.
| Симптомы целиакии | Симптомы непереносимости глютена |
| Диарея | Диарея |
| Боль в животе | Боль в животе |
| Вздутие живота | Вздутие живота |
| Запор | Запор |
| Тошнота | Тошнота |
| Рвота | Рвота |
| Головная боль или мигрень | Головная боль или мигрень |
| Туманный разум | Туманный разум |
| Психиатрические расстройства | Психиатрические расстройства |
| Дерматит Герпетиформис (кожная сыпь) | Экзема-подобная кожная сыпь |
| Прозрачная задержка | |
| Остеопороз (слабые и хрупкие кости) | |
| Недостатки витамина и анемия | |
| Проблемы с зубной эмалью | |
| Неврологические нарушения |
Различия
Целиакия является аутоиммунным расстройством
Целиагская болезнь является аутоиммунным расстройством, что означает, что иммунная система ошибочно рассматривает белок глютен как угрозу, и, в защитных усилиях против глютена, разрушает слизистую оболочку тонкой кишки.
Непереносимость глютена не считается аутоиммунной проблемой. Тем не менее, некоторые новые исследования показывают, что может быть иммунный ответ на непереносимость глютена. Этот ответ отличается от реакции целиакии.
Целиакия повреждает тонкую кишку
Одним из наиболее значительных различий между целиакией и непереносимостью глютена является то, что только Целиагская болезнь включает в себя повреждение ворсин, крошечная ткань, похожая на пальцами, выстилает тонкую кишку.
Когда люди с целиакией едят глютен, их иммунная система разрушает ворсинки, что может привести к затруднению поглощения питательных веществ. Это также может увеличить риск определенных раковых заболеваний, заболевания коронарной артерии, аутоиммунных заболеваний и других состояний. Люди с непереносимостью глютена не испытывают внутреннего ущерба.
Нет окончательного теста на непереносимость глютена
Целиаг -болезнь может быть диагностирована с эндоскопией (процедура просмотра внутренней части тонкой кишки) и биопсии (удаление небольшого количества ткани, выстилающих тонкую кишку). Медицинский работник проверит эту ткань под микроскопом, чтобы найти повреждение ворсин.
Напротив, в настоящее время нет окончательного теста на непереносимость глютена. Это диагноз исключения, что означает, что он диагностируется после исключения целиакии и аллергии на пшеницу. Затем человек может быть протестирован на другие условия, прежде чем следовать элиминационной диете, чтобы определить, вызывает ли глютен или что -то еще их симптомы.
Уровни толерантности к глютене различаются
Для людей с глютеновой болезнью важнее избегать следов глютен, чем для людей с непереносимостью глютена. Даже крошечное количество глютена (например, крошка на режущей доске или пище, приготовленной в общей фритюре) может повредить тонкую кишку, даже если человек не испытывает никаких симптомов.
Поскольку люди с непереносимостью глютена не испытывают повреждения тонкой кишки, они все равно могут съесть немного глютена. Некоторые люди с непереносимостью глютена могут определить, сколько глютен они могут есть, не испытывая симптомов, а затем оставаться в пределах этого предела.
Только целиакия является генетической
Целиагская болезнь связана с конкретными генами, которые должны быть активированы или «включены» чем -то в вашей среде, например, инфекция. Не у всех, у кого гены целиакии, будут развиваться заболевание, но у каждого с целиакией есть гены.
Непереносимость глютена не связана с каким -либо конкретным геном или биомаркером. Даже если у вас нет генов целиакии, у вас все равно может быть непереносимость глютена. Общая причина непереносимости глютена не совсем понятна.
Сходства
Снаружи существует много сходства между целиакией и непереносимостью глютена. Два состояния разделяют симптомы, триггеры и лечение:
Употребление в употреблении симптомов глютена запускает симптомы
Как при целиакии, так и при непереносимости глютена, потребление глютена вызывает симптомы. Это может включать в себя все, что от еды кусочка хлеба до потребления следов глютена на безглютеновом хлебе, приготовленном в общем тостере.
Оба обрабатываются безглютеновой диетой
Как целиакия, так и непереносимость глютена лечатся безглютеновой диетой, которая включает в себя избегание любой пищи, которая содержит глютен. Это включает в себя продукты с пшеницей, ячменью, ржи и их производные (например, пиво, варенное из ячменя или соевого соуса, в котором содержатся пшеница).
Можете ли вы иметь и целиакию, и непереносимость глютена?
Вы не можете иметь оба целиакия и непереносимость глютена, поскольку непереносимость глютена является отсутствием целиакии с теми же симптомами.
Тем не менее, эти два условия тесно связаны. Из-за популярности безглютеновой диеты непереносимость глютена иногда непереносимость неверно диагностируется или предполагается до проверки целиакии. Это проблема, потому что тесты на целиакия являются точными только в том случае, если человек в настоящее время потребляет глютен.
Удаление глютена из вашей диеты перед тестированием на целиакию может привести к ложному отрицанию. Точный диагноз важен, потому что люди с целиакией должны более строго избегать глютен, включая следовые количества, чем люди с непереносимостью глютена.
Когда обращаться за уходом и с кем связаться
Важно пройти тестирование на целиакию, прежде чем принять безглютеновую диету или принять непереносимость.
Поговорите со своим первичным поставщиком медицинских услуг, если вы показываете симптомы целиакии или непереносимость глютена. Обязательно упомяните, заметили ли вы симптомы, привязанные к продуктам, которые вы едите, как еда, богатые хлебом или макароны.
Ваш медицинский работник может заказать анализ крови на целиакии. Если результаты теста положительны, они направят вас к гастроэнтерологу (врачу, который специализируется на пищеварительном тракте) для эндоскопии.
Если ваш анализ крови на целиакию возвращается отрицательными, и вы в настоящее время потребляете глютен, то у вас может быть непереносимость глютена. Тем не менее, вы все равно можете извлечь выгоду из того, чтобы увидеть гастроэнтеролога, чтобы иметь другие причины ваших симптомов.
В обоих случаях разговор с зарегистрированным диетологом диетологов может помочь вам приспособиться к безглютеновой диете и убедиться, что вы удовлетворяете свои потребности в питании.
Быстрый обзор
Люди с целиакией и непереносимостью глютена испытывают симптомы, вызванные употреблением глютена и должны следовать безглютеновой диете.
Тем не менее, целиакия является более тяжелой, потому что, в отличие от непереносимости глютена, это аутоиммунное заболевание, которое вызывает повреждение тонкой кишки.
Если вы обеспокоены своей терпимостью к глютене, поговорите со своим поставщиком медицинских услуг о тестировании целиакии, прежде чем удалить глютен из своего рациона.
