Во многих сковородах с антипригарным покрытием всегда есть химикаты — это исключение (и оно продается со скидкой)
Ни для кого не секрет, что В большинстве обычных кухонных принадлежностей скрывается пластик1. Покрытие многих сковородок с антипригарным покрытием содержит ПФАС2 (также известные как навсегда химические вещества), которые связаны с гормональный сбой, репродуктивные проблемы3и некоторые виды рака4.
Вот почему я тщательно проверяю, прежде чем добавить новую сковороду в свою коллекцию. Поэтому ранее в этом году, когда я услышал, что культовая любимая компания Our Place выпускает новую сковороду с антипригарным покрытием, я сразу же углубился в исследование.
Always Pan Pro — это построен вместо покрытия, что означает, что на поверхности нет тефлона, PFAS или химикатов. Вместо этого он использует узор, вдохновленный исследованиями, чтобы сделать поверхность естественно антипригарной (подробнее об этом чуть позже). И, чтобы не похоронить леде, это лучшая сковорода, которую я когда-либо использовал.
Всегда Пан Про
Что хорошего в Always Pan Pro
Дизайн
Вдохновлено «эффект лотоса», 5уникальный рисунок наносится на поддон, чтобы сделать поверхность титана естественно гидрофобной.
Изрезанный дизайн побуждает пищу естественным образом отделяться от поверхности когда его можно будет перевернуть или переместить (покрытие не требуется).
Скептически? Я тоже был. Но оно работает. За последние три недели я приготовила много омлетов с помощью Always Pan Pro, и они переворачиваются без проблем.
Материалы
Эксперты могут многое сказать о нетоксичной посуде, и хотя у каждого материала есть свои плюсы и минусы, некоторые из них они рекомендуют выше остальных. Один из них будучи нержавеющая сталь.
Эта сковорода имеет внешний вид из нержавеющей стали, алюминиевый корпус и внутреннюю часть из титана (который, по словам бренда, На 300% тверже нержавеющей стали). Как отмечалось ранее, это без покрытия и изготовлены без PFAS.
Строительство
Все эти материалы составляют невероятно прочная сковорода. При весе 3,4 фунта она не такая тяжелая, как чугунная посуда, но немного тяжелее стандартной керамической сковороды.
Сразу после открытия упаковки я это понял. полностью одетый трехслойный Пан собирался быть со мной надолго. Это не только прочный и хорошо сделанныйно бренд предлагает пожизненная гарантия.
Быстро нагревается и готовит равномерно
Сковорода совместима со всеми варочными панелями (включая индукционные), а алюминиевая поверхность нагревается очень быстро — большой плюс, поскольку я презирать жду, пока моя сковорода нагреется и будет готова. Плюс равномерно нагревается.
Бонус: Сковорода выдерживает температуру до 1000 градусов по Фаренгейту — идеально подходит для выпечки фриттаты!
Это глубже, чем обычно
Эта сковорода глубиной 2,6 дюйма глубже других в моей коллекции. Здесь достаточно места, чтобы пожарить еду или приготовить карри, но я все равно могу легко поджарить куриную грудку или перевернуть омлет.
Крышка и ложка являются дополнительным преимуществом.
Каждая сковорода Always Pan Pro поставляется с куполообразной крышкой для выпуска пара и лопаткой из бука. Крышка удобна при кипячении и приготовлении на пару, а лопаточка крепится к ручке кастрюли из нержавеющей стали.
О, и это так шикарно
Конструкция, материалы и функциональность — мои главные критерии при выборе посуды, но я даю большие бонусы нетоксичным сковородам, которые также отлично смотрятся на моей кухне. Мне так нравится блестящий дизайн из нержавеющей стали, что я держу сковороду на виду, когда она не используется.
Несколько предостережений
Я мог бы целый день поэтично рассказывать о своей любви к этой сковороде, но есть несколько незначительных вещей, о которых я бы не упомянул:
- Ручка нагревается! Производитель заявляет, что длинная ручка и ручка предназначены для сохранения прохлады, но я могу подтвердить, что эти поверхности действительно очень горячие. Вы должны абсолютно использовать прихватку.
- Вам понадобится глубокая чистка. Мне нравится, что сковороду можно мыть в посудомоечной машине, но я заметил, что моя начала немного ржаветь после того, как несколько раз мыла ее в посудомоечной машине. Я бы рекомендовал только мыть вручную и периодически подвергайте глубокую очистку горячей водой и пищевой содой.
Всегда Пан Про
Вывод
Обжаривать, жарить, готовить на пару, запекать, тушить; не так уж много этой шикарной сковородки не мочь сделай и все без токсинов.
С тех пор, как я установил на кухню Always Plan Pro, остальная часть моей посуды начала пылиться. Хотя 195 долларов могут показаться большой суммой, потраченной на одну кастрюлю, я бы посчитал это достойной инвестицией в эту более здоровую, нетоксичную и универсальную посуду, а с учетом нынешней праздничной скидки это совершенно несложно.
