США наконец-то запретили связанный с раком красный краситель № 3 после десятилетий беспокойства

Доктор о том, почему жевательные конфеты — не лучший способ принимать КБД

После десятилетий дебатов и растущего количества научных данных представители здравоохранения США, наконец, собираются запретить красный краситель № 3 — синтетический пищевой краситель. связано с раком1.

Это решение знаменует собой значительный сдвиг в регулировании безопасности пищевых продуктов, прекращая использование химикатов, которые уже более века окрашивают все, от конфет до вегетарианских альтернатив мясу и даже лекарств.

Что такое красный краситель № 3?

Красный краситель № 32также известный как эритрозин, представляет собой синтетический пищевой краситель, полученный из нефти, который придает еде, напиткам и лекарствам яркий вишнево-красный оттенок.

Сегодня красный краситель № 3 можно найти в широком ассортименте продуктов, включая популярные конфеты, такие как кукурузные конфеты и мармеладки, красочные украшения для тортов и даже некоторые лекарства, такие как средства для лечения СДВГ и таблетки от изжоги. Его также используют в обработанном мясе, замороженных десертах и ​​напитках с искусственными ароматизаторами.

Проблемы со здоровьем

Основная проблема с Red Dye No. 3 заключается в его канцерогенный потенциал1. Исследования конца 20-го века показали, что высокие дозы вызывают опухоли щитовидной железы у лабораторных крыс, что побудило FDA запретить его использование в косметике. В соответствии с «Положением Делани» — политикой, требующей от FDA запрета добавок, вызывающих рак у людей или животных — краситель технически должен был быть удален из пищевых продуктов и лекарств. Тем не менее, он остался на полках.

Совсем недавно исследование Калифорнийского управления по оценке опасностей для здоровья окружающей среды, проведенное в 2021 году, связало синтетические красители, в том числе красный краситель № 3, с поведенческими проблемами, такими как гиперактивность у детей. В то время как FDA утверждает, что имеющиеся данные не доказывают окончательно вреда для людей на утвержденных уровнях, группы защиты прав потребителей и ученые настаивают на принятии мер.

ЧИТАЙТЕ
Не пропускайте этот ингредиент, если хотите поддержать свое здоровье кишечника

Толчок к переменам

Стимул к запрету Red Dye No. 3 накапливался годами. Более двух лет назад более 20 правозащитных групп, в том числе Consumer Reports и Рабочая группа по окружающей среде, обратились в FDA с просьбой исключить краситель из продуктов питания. Калифорния возглавила инициативу, запретив красители в продуктах питания, начиная с 2023 года, с полным соблюдением требований к 2027 году. Узнайте больше о том, как Калифорния борется с пищевыми красителями и ультраобработанными продуктами, здесь.

Крупные бренды начали адаптироваться. Компания Ferrara Candy Co. начала переформулировать свою продукцию, а General Mills пообещала соблюдать будущие правила Калифорнии. Это растущее движение отражает более широкую тенденцию к тщательному изучению искусственных добавок в нашей пище.

Вывод

Долгожданное решение FDA о запрете красного красителя № 3 сигнализирует о сдвиге в регулировании безопасности пищевых продуктов в США. Этот шаг может открыть дверь для переоценки других спорных добавок, таких как красный краситель № 40 и желтые красители № 5 и 6, которые также подверглись тщательной проверке на предмет потенциальных рисков для здоровья. Производители продуктов питания должны до января 2027 года отказаться от использования красителей в своей продукции, а фармацевтические компании должны выполнить требования до января 2028 года.

В конце концов, это решение касается не только запрета ярко-красного красителя, но и приоритета здоровья и снижения ненужного химического воздействия. И спустя более чем 30 лет это изменение давно назрело.

Примечание редактора

Хотя отказ от искусственных красителей важен, стоит отметить, что сосредоточение внимания на цельных, минимально обработанных продуктах естественным образом ограничивает воздействие этих добавок. Однако даже самые заботящиеся о своем здоровье едоки иногда выбирают сладости или полуфабрикаты. Вот почему стандарты более чистых и безопасных ингредиентов важны для всех нас.

ЧИТАЙТЕ
Лучшее натуральное моющее средство для вас, в зависимости от ваших потребностей в стирке