Что приготовить на новый год 2015
Люди давно взяли за привычку встречать каждый новый год, взяв за основу традиции различных культур и стран. Это касается и того, что приготовить на новый год 2015.
Многие люди прислушиваются к советам всевозможных астрологов.
Китайский календарь сообщает, что наступающий 2015 год пройдет под тотемом Синей Деревянной Козы.
Это животное является не только очень миролюбивым и домашним, но и травоядным.
Это значит, что праздничное меню из новогодних рецетов должно состоять из фруктов, сыра, овощей, творога, рыбы или птицы. Синяя Деревянная Коза не приемлет блюда из мяса сородичей, а значит, лучше всего отказаться от идеи подавать свинину или говядину.
Предлагаем на ваш выбор новогодние рецепты.
Закуски
Первым делом на стол в ночь перед наступлением 2015 года следует поставить закуски. Например, имеется огромное количество разнообразных рецептов, приготовить по которым не составит труда и не потребует слишком большого количества затрачиваемого времени.
Рулеты пикантные
Ингредиенты
Лаваш.
Сыр сулугуни ¼ килограмма.
Перец сладкий 2 штуки.
Чеснок 2 средних зубчика.
Сметана любой жирности 200 граммов.
Зелень.
Как приготовить
Чеснок смешать со сметаной и добавить немного соли.
На лаваш намазать полученный соус, сверху выложить сыр и перец, нарезанный в виде соломки.
Сверху высыпать порезанную зелень.
Свернуть в плотный рулет весь лаваш и разрезать на равные части.
Убрать в холодильник примерно на двадцать минут для того, чтобы лаваш хорошо пропитался соусом.
Салат овощной «Легкость»
Этот салат обладает приятным и нежным вкусом, кроме того он достаточно питателен, что делает его идеальным для одной из закусок, украшающих стол в новый год.
Ингредиенты
Чеснок 1 зубчик.
Масло оливковое 50 граммов.
Лимонный сок 20 миллилитров.
Укроп 3 веточки.
Оливки 15 штук.
Огурец свежий 2 штуки.
Сыр твердых сортов 150 граммов.
Яйца перепелиные 15 штук.
Салат листовой 200 граммов.
Соль и перец на свой вкус.
Как приготовить
Яйца отварить, очистить и разрезать на половинки.
Порвать руками салатные листья.
Огурцы разрезать на полукольца, а сыр на кубики.
Оливки разрезать напополам.
Все ингредиенты перемешать.
Приготовить заправку, смешав мелко порезанный чеснок с маслом и лимонным соком. А так же перцем и солью на свой вкус.
Заправить салат и можно подавать на стол.
Горячие блюда
Кроме закусок, на столе в преддверие 2015 года должны присутствовать горячие блюда. Мало кто хочет целый день готовить их, а значит, следует обратить свое внимание на такие блюда, приготовление которых не потребует слишком много времени.
Рулеты куриные «Козьи рожки»
Ингредиенты
Филе куриное 1 килограмм.
Майонез 50 граммов.
Сыр твердого сорта 150 граммов.
Чеснок 2 зубчика среднего размера.
Яблоко 200 граммов.
Перец по вкусу.
Укроп 4 веточки.
Соль на свой вкус.
Как приготовить
Филе порезать на ломтики, отбить, приправить перцем и солью. Размер каждого ломтика должен быть примерно равен ладони.
Приготовить начинку. Для этого достаточно смешать укроп, мелко порезанное яблоко, чеснок, и сыр, измельченный на терке.
Выложить достаточное количество начинки на каждый отбитый кусочек филе, завернуть как можно плотнее и обмотать сверху обычной нитью. Это позволит избежать разворачивания рулетов во время приготовления.
Обжарить все рулеты на сковороде до равномерной золотистой корочки.
Помидоры фаршированные
Помимо мясных или рыбных блюд не лишним будет приготовить и горячие блюда из овощей и круп.
Ингредиенты
Лук 1 головка.
Помидоры свежие 8 штук.
Сельдерея корень 1 штука.
Рис круглый 5 ложек столовых.
Петрушка, специи, перец и соль на свой вкус.
Кукуруза, консервированная 80 граммов.
Морковь свежая 1 штука.
Как приготовить
Овощи очистить и хорошо промыть.
Натереть сельдерей и морковь на терке.
Порезать лук на кубики маленького размера.
Обжарить морковь, сельдерей и лук в сковороде на масле растительном.
Добавить к готовым овощам мякоть помидоров, рис, специи и кукурузу. Тщательно все перемешать и наполнить полученной начинкой помидоры.
Выложить помидоры на противень, запекать примерно двадцать пять минут в предварительно нагретом духовом шкафу.
Перед подачей украсить порезанной петрушкой.
Десерт
Ни одно застолье не обойдется без вкусного десерта. Лучше всего, если он будет приготовлен самостоятельно, а не куплен в ближайшем супермаркете.
Десерт из мандаринов
Ингредиенты
Мандарины 2 штуки.
Каркаде 3 грамма.
Сахар коричневый 100 граммов.
Маскарпоне 70 граммов.
Вода простая 1 стакан.
Корица и стручковая ваниль на свой вкус.
Как приготовить
Смешать воду с сахаром и довести эту смесь до закипания.
Добавить в сироп ваниль, корицу и очищенные мандарины.
Варить все вместе до тех пор, пока сироп достаточно не загустеет.
В самом конце приготовления добавить к десерту небольшое количество каркаде.
Выложить готовые мандарины на блюдо, полить оставшимся сиропом.
Украсить ложкой маскарпоне и коричной палочкой.
Благодаря этим простым рецептам вопрос, что приготовить на новый год 2015 отпадет сам собой.
