Две диеты, одобренные врачами, которые помогают снизить уровень инсулина и улучшить здоровье мозга
Болезнь Альцгеймера — это форма деменции, которая чаще всего поражает пожилых людей. Хотя лечения нейродегенеративного расстройства не существует, существуют доказанные профилактические факторы, в том числе определенные формы физических упражнений и диеты. По словам диетолога Джорджии Эде, доктора медицинских наук, одним из наиболее эффективных способов снизить риск болезни Альцгеймера является снижение уровня инсулина.
В выпуске подкаста Mindbodygreen Эде говорит: «Многие люди не осознают, что путь к болезни Альцгеймера начинается за десятилетия до того, как симптомы становятся очевидными. А путь к болезни Альцгеймера вымощен резистентностью к инсулину». Обращение внимания на этот фактор риска уже в 20 или 30 лет может помочь людям проложить другой, более здоровый путь к старению.
Что такое инсулинорезистентность?
Инсулинорезистентность возникает, когда клетки жира, мышц и печени больше не могут реагировать на инсулин и не могут получать глюкозу из крови. Чтобы компенсировать это, поджелудочная железа будет вырабатывать больше инсулина, чтобы помочь глюкозе проникнуть в клетки. Со временем это приводит к скачкам уровня сахара в крови.
Как связаны резистентность к инсулину и болезнь Альцгеймера?
Хотя резистентность к инсулину не является единственным признаком болезни Альцгеймера, Эде говорит, что это очень мощный фактор риска. «Наука очень ясна», — говорит она.
Исследования показали Инсулинорезистентность напрямую влияет на способность гиппокампа1 (он же центр памяти мозга) для доступа к энергии. По ее словам, без должного уровня энергии эта область мозга начнет сокращаться и умирать, что приведет к ухудшению когнитивных функций и памяти.
Какие стили питания помогают снизить уровень инсулина?
1.
Прерывистое голодание
Прерывистое голодание (ПФ) может быть полезным для здоровья, потому что организм тратит меньше времени на переработку пищи и имеет больше времени на отдых, омоложение и восстановление, объясняет Эде.
Независимо от типа диеты (кето, средиземноморская, палео, веганская и т. д.), было доказано, что ЕСЛИ снизить уровень инсулина и глюкозы в крови2.
Тем не менее, голодание может иметь свои осложнения. По словам Эде, у людей со склонностью к перфекционизму, травмами в анамнезе или потребностью во внимании длительное голодание может вызвать инстинкты соперничества. Возможно, это не лучший вариант для людей, страдающих расстройствами пищевого поведения.
2.
Кетогенная (кето) диета
«Кетогенная диета — это терапевтический инструмент, который я использую в своей практике каждый день», — говорит Эде. Фактически, она видела, как пациенты с ранней стадией болезни Альцгеймера демонстрировали улучшение ясности ума при соблюдении кето-диеты.
Как и ЕСЛИ, кето-диета помогает снизить и стабилизировать уровень инсулина и уровень глюкозы в крови3. «Это позволяет вашему мозгу сжигать больше жира, чем глюкозы, для получения энергии», — добавляет она.
Когда организм входит в кетоз, создавая кетоны, эти кетоны вместе с глюкозой попадают в мозг. По словам Эде, смесь этих двух веществ, а не только глюкоза, помогает мозгу работать более эффективно.
Это стимулирует фактор роста в мозге (нейротрофический фактор головного мозга) создавать новые связи и ремоделировать себя. «Уровень этого важного фактора роста повышается на кетогенной диете без каких-либо добавок», — говорит Эде.
Вывод
Инсулинорезистентность оказывает большое влияние на здоровье мозга и функцию памяти. Снижение уровня инсулина с помощью диеты в раннем возрасте может быть одним из способов снизить риск болезни Альцгеймера.
