12 рецептов кето-маффинов, которые стоит попробовать для низкоуглеводного и здорового завтрака

Шоколадно-тыквенные кексы над головой

Когда вы думаете о кето-диете, в которой приоритет отдается полезным жирам при низком уровне углеводов и рафинированного сахара, выпечка, вероятно, кажется совершенно запрещенной. Но даже если вы придерживаетесь кето-диеты, это не значит, что вам нужно вообще отказаться от любимых лакомств, таких как кексы.

Чтобы доказать это, мы составили список наших любимых рецептов кето-маффинов, которыми можно наслаждаться, оставаясь в кетозе.

Сладкий

1.

Маффины с кофе и фундуком

Какое утро без крепкого кофе? Налейте себе чашку и получите дополнительный заряд кофеина с этими кето-маффинами с кофе и фундуком. Более того, они покрыты кето-дружественной глазурью из сливочно-кофейного сыра. Это как десерт на завтрак.

2.

Маффины из кабачкового хлеба

Испеките этот кето-безопасный хлеб из кабачков в форме для кексов и наслаждайтесь им на завтрак или в качестве полдника. Грецкие орехи и кокосовое масло содержат много полезных жиров, а кабачки — отличный способ добавить овощи в свой завтрак.

3.

Маффины с корицей

Кто не любит булочку с корицей на завтрак? Эти кексы с булочками с корицей и низким содержанием углеводов — отличный способ насладиться ими, не нарушая при этом свою кето-диету — или палео-диету, безглютеновую, безмолочную и без сахара, если уж на то пошло.

ЧИТАЙТЕ
5 способов избавиться от дряблой кожи на шее, подтвержденные наукой и дерматологами

4.

Черничные маффины

Классический черничный маффин — основной продукт завтрака. К счастью, с помощью этого рецепта вы все равно можете наслаждаться ими на кето-диете. Вместо пшеничной муки они используют миндальную муку и содержат всего 1,5 грамма чистых углеводов на кекс.

5.

Банановые кексы из хлеба

Рука тянется к домашним кексам в форме для кексов на мраморном фоне
Изображение автор: Вера Лэр / Стокси

Как и в случае с хлебом из кабачков, выливая тесто для бананового хлеба в форму для кексов, вы превратите буханку в легкое угощение для завтрака. Соедините один из этих кексов с вашим любимым ореховым маслом или добавьте сверху орехи, чтобы получить больше белка.

6.

Лимонные маффины с ежевичной начинкой

Эти лимонные кексы с начинкой из ежевики сделаны из миндальной муки и эритрита вместо сахара. Эти фруктовые кексы, содержащие 17 граммов жира и всего 4 грамма углеводов, станут восхитительным утренним лакомством. Если вы не любитель ежевики, любая ягода — клубника, ежевика и малина — хорошо сочетается с лимоном.

7.

Маффины с тыквенным чизкейком

Почему тыквенные кексы следует ограничивать только осенью? Эти кексы с тыквенным чизкейком получают влагу от тыквенного пюре и топленого масла, а теплый вкус — от ароматных специй, таких как мускатный орех и корица. Эти кексы, содержащие 7 граммов белка, 3 грамма клетчатки и всего 2 грамма сахара, полезны и вкусны.

8.

Кето-лимонные маффины

Пикантный

9.

Английские маффины

Авокадо и нут на английском маффине
Изображение автор: Харальд Уокер / Стокси

ЧИТАЙТЕ
13 вкусных способов съесть хумус, потому что он действительно вкусен со всем

Эти английские кексы не только соответствуют требованиям кето-диеты, но и очень легко приготовить. Всего из семи ингредиентов и пяти минут утра вы получите полезный кето-английский маффин с 5 граммами белка. Чтобы добавить больше полезного жира, разомните сверху немного авокадо.

10.

Маффины с брокколи и сыром

Хотя это не ваше традиционное сладкое лакомство, пикантные кексы с яйцом из брокколи и чеддера — это простой способ насытить утро белком, полезными жирами и крестоцветными овощами. Если вы не любитель брокколи, подумайте о том, чтобы заменить ее шпинатом или капустой.

11.

Маффины шиитаке с семечками подсолнечника

Эти кето-кето-кексы с грибами и семенами подсолнечника идеально подходят для завтрака (попробуйте добавить яйцо), но они не менее восхитительны на ужин в сочетании с куском мяса или растительным белком. В одном маффине содержится 7 граммов жира и четыре грамма белка.

12.

Фриттата с базиликом и шпинатом

Эти кексы фриттата с базиликом и шпинатом, состоящие из пяти ингредиентов, содержат белок из яиц и шпината, а также антиоксиданты из помидоров и лука. Вы даже можете увеличить рецепт вдвое и хранить эти кексы в морозильной камере, чтобы получить легкий готовый завтрак.