Диета № 9
Диета 9 назначается при сахарном диабете средней и легкой степени тяжести. Диета 9 стола ограничивает употребление жиров и углеводов. Диета 9 рекомендует приготовление всех диетических блюд в запеченном и отварном видах, а сахар нужно заменять ксилитом и сорбитом, учитывая сахарный диабет и его признаки. Полезно употреблять имбирный чай для похудения.
Питательные вещества, содержащиеся в дневном рационе диеты 9 составляют: 100 граммов белка, 80 граммов жира, 300 граммов углеводов. Полтора – два литра жидкости, 12 граммов соли в день. Какую роль играют углеводы для организма можете узнать в статье.
Разрешено диетой 9
- Серый или черный хлеб до 300 грамм в день, нежирные сорта рыба, птица и мясо в отварном или заливном видах.
- Цветная и белокочанная капуста, редис, огурцы и кабачки.
- Морковь, картофель и свекла до 200 грамм в день в сыром, вареном, печенном видах.
- За счет ограничения количества хлеба разрешается употребление гречневой крупы, перловой и овсяной круп.
- До двух яиц в день в омлете или сваренных всмятку.
- Кефир, молоко, творог домашний в пудингах, сырниках, простокваша.
- Сыр и сметана в ограниченном количестве.
- Не более 200 грамм клюквы, черной смородины, несладких яблок в день в компотах с добавлением ксилита или в сыром виде.
- Соусы на овощном бульоне или молочные.
- Некрепкие чай и кофе, можно с добавлением молока.
- Томатный сок и несладкие ягодно — фруктовые соки.
- Растительное и сливочное масла.
Запрещено
- Выпечка из слоеного, сдобного теста, хлеб и муки высшего и первого сортов.
- Жирное мясо, рыба и птица, консервы, копчености из них.
- Сливки, глазированные творожные сырки и острые сыры.
- Кулинарный и мясной жиры.
- Рис, макаронные изделия и манная крупа.
- Овощи маринованные и солёные.
- Острые, крепкие и жирные бульоны.
- Соки и напитки сладкие.
- Варенье, консервы, мед, мороженное и сахар.
Соблюдая диету 9, вы сможете поддерживать здоровое состояние, бодрость духа и повышенных тонус.
Как вы видите список запретов гораздо меньше перечня разрешенных продуктов, а потому и питание ваше будет может быть разнообразным и вкусным. Нужно только приложить усилие и немного воли. Желаем хорошего настроения!