Что приготовить на Новый Год. Салаты forever!

chto-prigotovit-na-novyi-god-2014-salaty

Новый год скоро постучится в каждый дом. Все хозяйки перебирают рецепты, ищут новые. Приготовление несложных рецептов к Новому году не займут много времени. Надо только помнить, что своенравный знак этого предпочитает вкусную пищу и поэтому разнообразные овощные салаты только помогут задобрить будущую хозяйку Нового Года.

Салат из капусты с черносливом и орехами

Все просто и вкусно и полезно, разнообразие цветов в ингредиентах только добавит красок на Новогоднем праздничном столе.

Ингредиенты:

яблоко  1плод

морковь  3 или 4 овоща

курага 10 штук

апельсин 1 фрукт

чернослив 10 штук

грецкие орехи  100 гр

изюм  50 гр

Заправка:

мед

сметана или майонез

чеснок 2-3 зубка раздавленный

Как приготовить:

Натрите очищенную морковь на терке. Апельсин и яблоко очистите от косточек и нарежьте на кубики. Сухофрукты промойте и распарьте. Чернослив и курагу нарежьте кусочками. Грецкий орех надо растолките на не крупные кусочки или порежьте. Теперь, все ингредиенты хорошо смешайте и заправьте. Десертный вариант салата заправляйте с медом и сметаной. Можно приготовить домашний майонез густой и украсить салат и другие блюда при помощи кулинарного шприца или кулечка. Для любителей остренького, почистите чеснок и надавите его в прессе, затем смешайте с майонезом и заправьте салат. Салат можно выложить на блюдо в виде подковы или елки, украсив его ветками укропа.

                  kapusta-po-gruzinski

Капуста по-грузински

Ингредиенты: капусты по-грузински

Свекла 2 штуки

Капуста 1500 грамм

Хрен 2 штуки (средних корня)

Зелень  1 пучок петрушки

Острый  перец 2 стручка

Ингредиенты: на рассол

Сахар 1 стакан

Вода 1 литр

Уксус 70% — половина стакана

Растительное масло половина стакана

Соль — 3 столовые ложки

Как приготовить: капусту по-грузински

Капусту порежьте крупными квадратами по 4 или 5 сантиметров. Хрен настрогайте тоненькой соломкой или натрите на крупной терке. Свеклу порежьте тонкими кружками. Перец острый нарежьте тоненькими колечками. Добавьте все в капусту свеклу, хрен, перец и перемешайте. Можно добавлять чеснок по желанию. Не сложный рецепт капусты по-грузински может стать изюминкой вашего стола.

Как приготовить: рассол

Воду поставьте на плиту, добавьте подсолнечное масло, сахар, соль. Как только рассол закипит , надо снимать с огня. Залейте капусту горячим рассолом, добавьте в нее 0,5 стакана уксуса. Дайте капусте остыть. Поставьте ее на 3 дня в холодное место. Спустя 3 дня капуста готова! Эта прекрасная острая капуста отлично как самостоятельное блюдо, как гарнир и зимний салат. Гости будут довольны!

                fruktovyi-salat

Фруктовый салат с киви

Ингредиенты:

сахар 1 столовая ложка

красный  виноград 100 грамм

апельсин 1 плод

киви 3 плода

йогурт натуральный 150 грамм или

сметана 150 грамм

салат

Время приготовления:  25 — 30 минут

Как приготовить:

Апельсины помойте. Из одного апельсина выжмите  сок, а второй почистите от  пленок и кожуры, нарежьте  кружочками, затем поделите на сегменты. Киви почистите от кожуры и нарежьте кружочками. Виноград хорошо промойте. Крупные ягоды порежьте пополам. Апельсиновый сок надо смешать с йогуртом  и сахаром. В салатнике выложите дольки апельсина, виноград, киви и залейте соусом. Затем поставьте в холодильник охладиться на 15 минут. Рецепт  на 2порции.

                recepty

Салат из свежих огурцов, зеленого лука, вареных яиц

Ингредиенты:

Свежие огурцы 2 штуки

Салат листовой  2 веточки

Яйца вареные 2 штуки

Зеленый лук 2 стебля

Сметана 4 столовые ложки

Перец черный, соль

Укроп

Петрушка

Как приготовить:

Листья салата разделите на 2 части, промойте и обсушите. Уложите на блюдо 1 часть целыми листами по краям для красоты. Вторую часть салата нарежьте тонкими полосками, как лапша, затем выложите ее в середину блюда. Свежие огурцы вымойте и почистите. Порежьте огурцы кружочками и выкладывайте на блюдо,  чередуя их с листьями салата. Яйца отварить вкрутую, очистить, нарезать так же кружочками, и выкладывайте, чередуя, их с нарезанными салатом и огурцами. Лук мелко нарежьте. Зелень укропа и петрушки, промойте и мелко измельчите. Салат залейте сметаной и украсьте зеленью и луком. Можно так же приготовить аналогичный салат из свежих овощей и редиса.

                    recepty

Салат с кальмарами

Простой и легкий в приготовлении рецепт, недорогой по цене. Времени занимает немного. Очень вкусный  и полезный.

Ингредиенты:

вареные яйца 2 штуки

луковица 1штука

яблоко 1 штука

твердый сыр 100 граммов

крабовые мясо или палочки  100 граммов

кальмары отварные 100 граммов

орехи грецкие 50 граммов

майонез

Как приготовить:

Салат готовиться слоями снизу вверх, и выкладывается на плоское блюдо. Первый слой — натертые на крупной терке яичные белки. Второй слой — вареные и нарезанные тонкой полоской кальмары, затем слой — репчатого лука, потом слой  — натертое на крупной терке свежее яблоко и тертый сыр на крупной терке, затем слой – тертые яичные желтки. После слой — мелко нарезанные крабовые палочки или крабовое мясо. Слои смазываются майонезом, верх салата украшаются половинками грецких орехов, как панцирь черепахи.

Лошадь любит овощи: морковь, свеклу, картофель и яблоки. Значит салаты, в которых содержаться эти овощи, окажутся уместными на новогоднем столе и, придутся по вкусу лошади. Эти овощи входят в состав любимых и привычных блюд:  оливье, витаминный салат, селедка под шубой и прочие. Всем известно, что лошадь питается травой и зачастую горькой, а значит: разные виды пряностей и зелени будут очень кстати.

Приятного аппетита!

Оставьте отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *