Диета № 5

Диета 5 — это комплекс из пятнадцати диет, с позволения тысяч врачей, так сказать — лечебное питание, разработанное еще в советское время выдающимся врачом-диетологом Михаилом Певзнером. Стол №5 улучшает состояние людей, имеющих проблемы: с желчным пузырем и печенью. Для быстрого похудения без особого вреда здоровью, можно придерживаться диеты 3 3 3.

Рекомендации

Необходимо помнить и понимать, что только диета не поможет вам восстановить работу пораженных органов. Диета лишь блокирует некоторые факторы, которые и провоцируют обострение. Диета 5 назначается параллельно с лекарственными препаратами и процедурами.

 

Она также стимулирует восстановительные процессы организма. Однако помните! Прежде чем приступить к какой бы то ни было диете – проконсультируйтесь со специалистом. Это поможет избежать ненужных проблем. Помните, что «скупой платит дважды», а если скупиться на здоровье, то можно заплатить и стократ больше.

Правила диеты

В диете 5, как и в любой другой, важно придерживаться рекомендаций:

1) Алкоголь, жирная пища, всякие копчености – все это под запретом, т.к. стимулируют выработку желчи, а также дают нагрузку на пораженные болезнью органы, провоцируя тем самым обострение.

2) Рекомендуется дробить свой дневной рацион на пять частей.

3) Продукты нельзя обжаривать. Разрешена только легкая тепловая обработка.

4) Считается, что пюреобразная или мелко перетертая пища обеспечивает меньшую нагрузку. При гастрите, к примеру, практикуется именно такое приготовление блюд.

Рацион

Суть лечебного питания в употреблении следующих продуктов и напитков:

• Различные супы (фруктовые, крупяные и, безусловно, молочные)
• нежирное мясо в отварном виде (лучше всего курицы). Без кожицы
• ветчина (постная)
• рыба (нежирная)
• рыбья икра
• молочные продукты (сыр, молоко, обезжиренный творог и т.д.) и блюда из них, как то: суфле, запеканки и пр., но не более двухсот грамм.
• каша на разбавленном молоке или воде
• паровые пудинги
• макароны
• сухари (белые)
• сухие бисквиты
• булочки (2 раза в неделю из теста без масла)
• куриные яйца отварные (не больше одного в день)
• овощи и зелень
• свежие фрукты и ягоды, как сладкие, так и кисло-сладкие.
• сладости (варенье, мед, пастила, зефир и сахар) не больше 70-80 грамм в сутки.
• натуральные соки из овощей или фруктов.
• зеленый чай
• шиповник (отвар)
• фруктовые и ягодные соусы
• пряности в разумных количествах (корица, лавровый лист, ваниль)

Запрещенные продукты

• как уже говорилось выше, алкоголь
• жирные, копченые, острые, жареные продукты
• субпродукты
• консервы
• грибы и все, что сними связанно
• бобовые
• шпинат, редис, щавель, чеснок, репа
• свежая выпечка
• мороженное, какао
• газировка
• уксус

Меню диеты

Завтрак: винегрет со сметаной, сельдь (20 граммов, не больше), ломтик хлеба (вчерашней выпечки)

Поздний завтрак: кусочек отварного мяса, порция гречки, овощной сок.

Обед: суп (овощной), кусочек сваренной рыбки, картофельное пюре, компот и овощи.

Ужин: нежирный творог, запеканка, зеленый чай.

Второй ужин: кисель с сухим печеньем.

Результаты

При соблюдении рекомендаций, лечебное питание стимулирует процесс регенерации и существенно облегчает общее состояние. Не забудьте проконсультироваться со специалистом! И результаты не заставят себя ждать.