Аюрведа — питание

В переводе с санскрита аюрведа обозначает знание жизни. Но более точным будет перевод «наука о жизни». Аюрведа это традиционная индийская медицина, направленная на излечение заболеваний души и тела. В аюрведе различают три типа телосложения. Так как тело и душа не разделимы, по мнению аюрведы, каждый тип телосложения имеет свои отличительные черты характера.

Такое сочетание характера и телосложения называют доша. Различают три типа доши: кафа, пита и вата. Если нет возможности долго готовить полезные блюда, но есть желание похудеть, можно применить энерджи диет — популярную методику коррекции веса.

• Доши вата или воздух. Люди типа доши вата постоянно мерзнут, изящны и худощавы. Зимой они впадают в подобие спячки, но с приближением весны становятся авантюрными и склонными к переменам.
• Доши пита или огонь.  Люди типа доши пита крепкие, слегка полноватые, с постоянно горячими руками и большим количеством родинок. Этому типу присущи общительность, вспыльчивость, упрямство.
• Доши кафа или вода. Люди типа доши кафа крупные, имеющие крепкое телосложение густые волосы, хорошую кожу и крепкие зубы. Обладающие спокойным, неприхотливым, миролюбивым характером, очень трудолюбивые, но иногда пассивны и нерешительны.

  От того, к какому типу доши относится человек, зависит и система питания для похудения. Для определения преобладающей доши можно пройти тесты, имеющиеся во всех книгах аюрведы.

Доши вата. Разрешено

• Супы мясные наваристые, каши.
• Масло сливочное, молоко горячее.
• Мясо, пирожки.
• Сладости.

Доши вата. Запрещено

• Овощи свежие.
• Фрукты кислые.

Доши пита. Что разрешено

• Блюда горячие.
• Фрукты несладкие.
• Овощи и бобовые культуры.
• Рыба и курица.

Доши пита. Что запрещено

• Избыток соли.
• Орехи и мясо красное.

Разрешено для доши кафа

• Каши рассыпчатые.
• Огурцы, капуста и другие овощи водянистые.
• Индейка и блюда острые.

Запрещено для доши кафа

• Сладости.
• Рис и красное мясо.

Помимо списка запрещенных и разрешённых продуктов существуют также правила приготовления пищи по аюрведе.

Как приготовить

• Блюда следует, есть сразу после приготовления.
• Главный прием пищи должен состояться в полдень для лучшего усвоения пищи.
• При приеме пищи запрещено отвлекаться на посторонние занятия или есть при плохом настроении.
• Кушать только при голоде, а не от безделья. Есть нужно медленно, не переедая.
• Не сочетать несочетающиеся продукты.
• Во время готовки учитываются климатические особенности.
• Занятия йогой улучшат пищеварение по мнению аюрведы.

Если целью занятия аюрведическим питанием является нормализация массы тела, то этот путь подойдет. Примите и полюбите себя.

Будьте неотразимы!