Диета № 1

диета стол 1

Диета стол № 1 рекомендуется при гастрите, гастродуодените и язвах. Столом № 1 обеспечивается полноценная питательность рациона. Диетические блюда следует готовить в протертом и отварном видах, а также на пару. Если таких заболеваний нет, но определиться с выбором диеты не можете, ознакомьтесь с диетой Дюкана. Отзывы и результаты.

Содержание питательных веществ в рационе диета стол № 1

100 грамм – белок, 100 грамм – жиры, от 400 до 450 грамм – углеводы. Полтора литра жидкости и до 12 грамм соли в день.

Разрешенные диетические блюда при гастрите

  • Пшеничный вчерашний или подсушенный хлеб, бисквит сухой.
  • Молочные, овощные за исключением тех, что с капустой и крупяные супы. Супы с мелкой вермишелью, разрешается заправить растительным или сливочным маслом.
  • Нежирное мясо или рыба — вареное или паровое.
  • Вермишель вареная, протертые молочные каши
  • Картофельное, морковное, тыквенное или кабачковое пюре, пудинги на пару из овощей.
  • Свежий обезжиренный творог и нежирная сметана, сливки и молоко.
  • Отварные, печеные или протертые ягоды, фрукты сладких сортов.
  • Варенье, мед и джем.
  • Пресный сыр, сливочное и растительное масла в готовых блюдах.
  • Чай, допускаются сливки или молоко, некрепкий, морковный фреш, отвары из пшеничных отрубей или шиповника.

Запрещенные продукты стол 1

  • Свежий хлеб, борщи, пироги и щи.
  • Жирное мясо, птица, икра.
  • Мясо жаренное или тушеное.
  • Соления, копчения, консервации.
  • Капуста белокочанная.
  • Шпинат, редька, щавель.
  • Соленые и квашеные овощи, грибы, огурцы и лук.
  • Жареные яичница и омлет, яйца вкрутую
  • Черный кофе, какао и шоколад.
  • Соусы, квас, приправы.

Оставьте отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *