Диета при циррозе печени

цирроз печени диетаЦирроз – отмирание клеток печени. Этот процесс необратим, но при помощи диеты с большим количеством углеводов, возможно предотвратить осложнения.

Сначала необходимо полностью отказаться от алкоголя, поскольку алкогольный цирроз уже ограничил абсорбцию организмом питательных веществ.

При циррозе печени стремительно начинает убывать вес, поэтому необходимо включить в рацион питания сложные углеводы (макароны, рис, хлеб, свежие овощи и фрукты, яйца, рыбу, нежирные молочные продукты, картофель).

Как правило, при заболевании циррозом печень очень плохо перерабатывает жир, так как начинает меньше выделять желчи, нужной для переваривания жирной пищи.

Обеспечить организм белком с незначительным количеством жира могут соевые продукты, постное мясо, небольшое количество птицы и рыба.

Однако из диеты при циррозе печени необходимо исключить жирные мясные и молочные продукты (твердые сыры, салями).

Также при заболевании организм способен меньше абсорбировать лекарственные препараты и некоторые химические соединения, содержащиеся в острой и высококалорийной пище.

Поэтому следует отказаться от обилия специй. Блюда, приготовленные на открытом огне, могут содержать токсины, поэтому от них нужно тоже отказаться.

Самой распространенной причиной цирроза печени является злоупотребление алкоголем. Но могут быть и другие причины: блокада или воспаление печени, нарушение питания или вирусный гепатит.

В процессе развития болезни происходит инфильтрация (процеживание) соединительной тканью печеночных клеток, а способность вывода токсинов из крови становится намного меньше.

Больной мучается от запоров, вздутия живота, тошноты, потери аппетита и диареи. В некоторых случаях может развиться желтуха. В последствии – отеки и анемия.

Иногда могут возникнуть кровотечения, так как в процессе цирроза начинает плохо свертываться кровь.
Полезные продукты на диете при циррозе печени:
сложные углеводы (макароны, грубый хлеб, картофель, коричневый рис).
Нужно избегать:
соли;
жирной пищи.
Исключить на диете при циррозе печени:
спиртное,
специи и маринованные продукты,
барбекю.

Оставьте отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *