Диета № 9

Диета 9 назначается при сахарном диабете средней и легкой степени тяжести. Диета 9 стола ограничивает употребление жиров и углеводов. Диета 9 рекомендует приготовление всех диетических блюд в запеченном и отварном видах, а сахар нужно заменять ксилитом и сорбитом, учитывая сахарный диабет и его признаки. Полезно употреблять имбирный чай для похудения.

Питательные вещества, содержащиеся в дневном рационе диеты 9 составляют: 100 граммов белка, 80 граммов жира, 300 граммов углеводов. Полтора – два литра жидкости, 12 граммов соли в день. Какую роль играют углеводы для организма можете узнать в статье.

Разрешено диетой 9

• Серый или черный хлеб до 300 грамм в день, нежирные сорта рыба, птица и мясо в отварном или заливном видах.
• Цветная и белокочанная капуста, редис, огурцы и кабачки.
• Морковь, картофель и свекла до 200 грамм в день в сыром, вареном, печенном видах.
• За счет ограничения количества хлеба разрешается употребление гречневой крупы, перловой и овсяной круп.
• До двух яиц в день в омлете или сваренных всмятку.
• Кефир, молоко, творог домашний в пудингах, сырниках, простокваша.
• Сыр и сметана в ограниченном количестве.
• Не более 200 грамм клюквы, черной смородины, несладких яблок в день в компотах с добавлением ксилита или в сыром виде.
• Соусы на овощном бульоне или молочные.
• Некрепкие чай и кофе, можно с добавлением молока.
• Томатный сок и несладкие ягодно — фруктовые соки.
• Растительное и сливочное масла.

Запрещено

• Выпечка из слоеного, сдобного теста, хлеб и муки высшего и первого сортов.
• Жирное мясо, рыба и птица, консервы, копчености из них.
• Сливки, глазированные творожные сырки и острые сыры.
• Кулинарный и мясной жиры.
• Рис, макаронные изделия и манная крупа.
• Овощи маринованные и солёные.
• Острые, крепкие и жирные бульоны.
• Соки и напитки сладкие.
• Варенье, консервы, мед, мороженное и сахар.

Соблюдая диету 9, вы сможете поддерживать здоровое состояние, бодрость духа и повышенных тонус.

Как вы видите список запретов гораздо меньше перечня разрешенных продуктов, а потому и питание ваше будет может быть разнообразным и вкусным. Нужно только приложить усилие и немного воли. Желаем хорошего настроения!