Диета 14

dieta-14

Диета 14 показана при мочекаменной болезни, пиелоциститах с щелочной реакцией мочи, а так же с выпадением осадка в виде кальциево – фосфорных солей. Диета предназначена для препятствия в образовании осадка путем восстановления кислой реакции мочи. Диета физиологически полноценна. Ограничение в употреблении ощелачивающих и обогащенных кальцием продуктов. Четырехразовое питание, в перерывах между приемами пищи, а так же натощак рекомендуется большое потребление жидкости.

Кулинарная разработка всех видов. Суточный рацион содержит от 80 до 100 граммов белков,от 90 до 100 граммов жиров и от 350 до 400 граммов углеводов.

Общий объем жидкости составляет от полутора до двух с половиной литров, количество соли в сутки не должно превышать 12 грамм.

Калорийность составляет 2500 килокалорий. При подагре, мочекаменной болезни и подобных заболеваниях следует применять диету 6.

Меню диеты. Разрешено к употреблению

  • Хлебобулочные изделия и хлеб, кроме теста сдобного на молоке.
  • Супы, сваренные на слабом грибном, рыбном и мясном бульонах с добавлением бобовых культур, макарон и круп.
  • Рыба и мясо, приготовленные любым образом.
  • Яйца, сваренные вкрутую, всмятку в количестве одного яйца в сутки, омлеты, приготовленные без добавления молока.
  • Сельдь вымоченная, икра, рыбные и мясные закуски и морепродукты.
  • Крупы в любом виде, без добавления молока.
  • Красная смородина, брусника, яблоки кислых сортов, клюква, кондитерские изделия, желе, мед, компоты и кисели.
  • Тыква, зеленый горошек и грибы.
  • Снежки и меренги.
  • Соусы неострые, приготовленные на рыбном, грибном и мясном бульоне.
  • Черный кофе, чай, смородина, отвар из шиповника.
  • Растительные жиры и сливочное масло.
  • Небольшое количеств сметаны, для добавления в готовые блюда.

Запрещено на диете 14

  • Супы молочные, фруктовые и овощные.
  • Картофель и остальные овощи.
  • Кефир, молоко, простокваша и другие напитки молочнокислые, сыр, творог, брынза.
  • Винегреты и салаты овощные, приправы острые, соленья и маринады овощные, овощи консервированные, пряности.
  • Копчености, соленья и маринады рыбные и мясные.
  • Фрукты и овощи, ягодные и фруктовые соки, кроме указанных в разделе «Разрешено».

Будьте здоровы и неотразимы!

Оставьте отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *